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你有想過 為什麼水餃煮熟會往上浮嗎?

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2020-10-30 12:10:06 顯示全部樓層 閱讀模式
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水餃價格便宜、料理時間短,又有多種口味可以挑選,因此深受不少民眾喜愛。有一名網友表示一般人看水餃煮熟的方式,都是等水餃自動浮起,因此他想知道「為什麼水餃煮好了會浮起來?」貼文發出後,引起熱議,有網友解答了。
該名網友在PTT八卦板以「為什麼水餃好了會浮起來?」為題發文,表示把冷凍庫的水餃拿出來,丟進鍋子時水餃會沉下去,但只要水滾後再煮幾分鐘,「神奇的事情就發生了,水餃居然自己往上浮了」,而往上浮就代表已經煮熟了,因此原PO好奇「是水餃想要告訴我們可以吃它嗎?還是有什麼神奇的力量呢?有人知道嗎?」

貼文發出後,網友紛紛留言「死了就浮了啊」、「小精靈幫忙撈上來的」、「吃水餃跟吃屍體其實大同小異」、「跟屍體同道理」、「小精靈會幫忙推啊」、「裡面有裝溫度感測器」、「太燙了水餃想要逃出來吧」、「不爽可以吃煎餃啊」。
另外,有知情人指出是因為「當水餃內的水分也達到汽化標準,汽化後停留在水餃裡面就降低水餃的體密度,導致該水餃密度比水低進而浮起,用這個概念判斷水餃熟了沒,是基於食物達百度後再一段時間後才能滿足汽化熱條件,所以經驗法則告訴我們浮起來就可能熟了,保守作法是加冷水3次,確保食物有被充分加熱」。


文章來源:https://www.setn.com/News.aspx?N ... ampaign=viewallnews
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餓了!!誰會想這麼多哈哈哈哈哈哈哈
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真的沒想過耶~好有趣
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